Gris
Bestilling af en 1/2 eller en hel økologisk gris.
Pris pr. kg 85,- kr. inkl. slagtning og udskæring.
Grisene er gammel dansk sortbrogede, landrace, og en drys af duroc.
De tåler at gå ude året rundt.
Da vi kun sælger vor egne grise i gårdbutikken, kan der indimellem være udskæringer som er udsolgte.
Når du køber en halv gris får du en udskæring tid som vi får af slagteren.
Det er onsdag eller torsdag i dagtimerne.
Evt får du en udskæring seddel hvor på du skriver dine ønsker til udskæring.
Skal vi tage det med kommer der en yderlige omkostning på vakuum pak. da vi ellers ikke må håndtere det.
| Udskæringer af gris | Pris/kg | Pakkestørrelse |
|---|---|---|
| Til steg | ||
| Nakkesteg m/svær | 160 kr. pr. kg | 700 g – 1,5 kg |
| Nakkefilet | 170 kr. pr. kg | 1 – 2,5 kg |
| Skinkesteg m/svær | 165 kr. pr. kg | 1,5-2 kg |
| Svinekamsteg m/svær | 190 kr. pr. kg | 1,5 kg-2 kg |
| Ribbensteg | 140 kr. pr. kg | 700 g |
| Svinemørbrad | 230 kr. pr. kg | 300 g – 500 g |
| Hamburgerryg | 180 kr. pr. kg | 700 g -1kg |
| Skinkeklump | 155 kr. pr. kg | 500 g |
| Røget skinke | 169 kr. pr. kg | |
| skinkeculotte | 180 kr. pr. kg | 500 g |
| Til bøffer og grill | ||
| Koteletter | 170 kr. pr. kg | 2 stk. 400 g |
| Nakkekoteletter | 145 kr. pr. kg | 2 stk. 400 g |
| Skinkeschnitzler | 180 kr. pr. kg | 2 stk. 400 g |
| Bovsteak | 145 kr. pr. kg | 500 g |
| Svinekæber | 90 kr. pr. kg | 2-4 stk. |
| Grillpølser | 165 kr. pr. kg | 4-5 stk. |
| Grillmedister | 165 kr. pr. kg | 4-5 stk |
| Div. udskæringer | ||
| Hakket svinekød | 130 kr. pr. kg | 500 g |
| Gris til tern/strimler | 170 kr. pr. kg | 500 g |
| Medisterpølse | 155 kr. pr. kg | 750 g |
| Skank | 105 kr. pr. kg | 400 g |
| Røget snitte | 140 kr. pr. kg | |
| Røget bacon | 175 kr. pr. kg | 300 g – 400 g |
| Røget spæk | 60 kr. pr. kg | 300 g |
| Kogeflæsk | 139 kr. pr. kg | |
| Gode ben / Stegeben | 60 kr. pr. kg | 1-1,5 kg. |
| Fedtflomme | 50 kr. pr. kg | 1000 g |
| Pålæg | ||
| Spegepølser | 170 kr. pr. kg | 300 g |
| Rullepølse | 198 kr. pr. kg | |
| Leverpostej | 45 kr | 500 g |
| wienerpølse | 165kr. pr. kg | 5 stk. |
| Brunchpølser | 180 kr. pr. kg | 8-12 stk. |
| Indmad | ||
| Nyrer | 45 kr. pr. kg | |
| Svinelever | 55 kr. pr. kg | |
| Svinehjerte | 55 kr. pr. kg |
