Gris
Bestilling af en 1/2 eller en hel økologisk gris.
Pris pr. kg 75,- kr. inkl. slagtning og udskæring.
Søerne er gammel dansk brogede landrace og ornen er af racen Duroc. De tåler at gå ude året rundt.
Da vi kun sælger vor egne grise i gårdbutikken, kan der indimellem være udskæringer som er udsolgte.
| Udskæringer af gris | Pris/kg | Pakkestørrelse |
|---|---|---|
| Til steg | ||
| Nakkesteg m/svær | 160 kr. pr. kg | 700 g – 1,5 kg |
| Nakkefilet | 170 kr. pr. kg | 1 – 2,5 kg |
| Skinkesteg m/svær | 165 kr. pr. kg | 1,5-2 kg |
| Svinekamsteg m/svær | 190 kr. pr. kg | 1,5 kg-2 kg |
| Ribbensteg | 140 kr. pr. kg | 700 g |
| Svinemørbrad | 230 kr. pr. kg | 300 g – 500 g |
| Hamburgerryg | 180 kr. pr. kg | 700 g -1kg |
| Skinkeklump | 155 kr. pr. kg | 500 g |
| Røget skinke | 169 kr. pr. kg | |
| skinkeculotte | 180 kr. pr. kg | 500 g |
| Til bøffer og grill | ||
| Koteletter | 170 kr. pr. kg | 2 stk. 400 g |
| Nakkekoteletter | 145 kr. pr. kg | 2 stk. 400 g |
| Skinkeschnitzler | 180 kr. pr. kg | 2 stk. 400 g |
| Bovsteak | 145 kr. pr. kg | 500 g |
| Svinekæber | 90 kr. pr. kg | 2-4 stk. |
| Grillpølser | 165 kr. pr. kg | 4-5 stk. |
| Grillmedister | 165 kr. pr. kg | 4-5 stk |
| Div. udskæringer | ||
| Hakket svinekød | 130 kr. pr. kg | 500 g |
| Gris til tern/strimler | 170 kr. pr. kg | 500 g |
| Medisterpølse | 155 kr. pr. kg | 750 g |
| Skank | 105 kr. pr. kg | 400 g |
| Røget snitte | 140 kr. pr. kg | |
| Røget bacon | 175 kr. pr. kg | 300 g – 400 g |
| Røget spæk | 60 kr. pr. kg | 300 g |
| Kogeflæsk | 139 kr. pr. kg | |
| Gode ben / Stegeben | 60 kr. pr. kg | 1-1,5 kg. |
| Fedtflomme | 50 kr. pr. kg | 1000 g |
| Pålæg | ||
| Spegepølser | 170 kr. pr. kg | 300 g |
| Rullepølse | 198 kr. pr. kg | |
| Leverpostej | 45 kr | 500 g |
| wienerpølse | 165kr. pr. kg | 5 stk. |
| Brunchpølser | 180 kr. pr. kg | 8-12 stk. |
| Indmad | ||
| Nyrer | 45 kr. pr. kg | |
| Svinelever | 55 kr. pr. kg | |
| Svinehjerte | 55 kr. pr. kg |
