Gæs og ænder

Hos os er det muligt at købe økologiske gæs og ænder året rundt.

Vi modtager vores gæs og ænder som daggamle.
Når der er varmefri åbner vi dørene til deres ude areal med grønt og en sø, hvor de kan gå og hygge sig indtil de skal slagtes.

I år, 2024, er vores ænder af racen Dansk Landand. Andekødet er mørt og saftigt, med en sød, dyb og fedtholdig smag. Fedtindholdet i denne race bidrager til saftigt andekød med sprødt skind, ved korrekt tilberedning.
En and perfekt til mortensaften, juleaften eller på grillen en sommeraften.

Gæssene er de almindelige hvide gæs.
Når gæssene har en vis størrelse, er de rigtig gode til at hjælpe os med at holde ræven væk.
De skrapper nemlig af den mindste lyd eller bevægelse, som kommer uden for deres flok.

Både gæs og ænder fodres med afrens fra vores korn, æbler fra træerne i og omkring andegården, økologisk andefoder, samt grønt.

 

Både gæs og ænder slagtes i år, i november.
Begge pakkes hele, med indmad og fryses, så de er klar til det traditionelle salget af and til mortensaften, juleænder og julegæs.
Ønsker man en and eller gås uden for sæson er det også muligt.

Vi har et mindre parti af mulardænder og gæs liggende, som er klar til mortensaften

 

Priser på økologiske gæs og ænder slagtet i 2024:

Ænder 170 kr/kg i vægtklasse 2,5 -2,8kg, 2,8- 3 kg, 3-3,2kg

Gæs 175 kr/kg i vægtklasse 4 – 4,5 kg, 4,5- 5 kg, 5-5,5kg, 5,5-6kg

 

Vil du sikre din økologiske julegås/juleand i 2024, så bestil den allerede i dag via bestillingsformularen.

Den største and/gås er altid tilbage, men kunne du tænke dig en and over 3 kg eller en gås over 5,5 kg, er en bestilling nødvendig, da vi er begrænset i denne vægtklasse.