Gris
Bestilling af en 1/2 eller en hel økologisk gris.
Pris pr. kg 85,- kr. inkl. slagtning og udskæring.
Grisene er gammel dansk sortbrogede, landrace, og en drys af duroc.
De tåler at gå ude året rundt.
Da vi kun sælger vor egne grise i gårdbutikken, kan der indimellem være udskæringer som er udsolgte.
Når du køber en halv gris får du en udskæring tid som vi får af slagteren.
Det er onsdag eller torsdag i dagtimerne.
Evt får du en udskæring seddel hvor på du skriver dine ønsker til udskæring.
Skal vi tage det med kommer der en yderlige omkostning på vakuum pak. da vi ellers ikke må håndtere det.
Fakta
Vores økologiske grise 🐖
Antal søer: 4
Racer: 3 Topigs Norsvin TN70 og 1 sortbroget
Antal kuld: Ca. 2 pr. so om året
Antal pattegrise: Ca. 15 pr. kuld (den sortbrogede får typisk 10)
Årlig produktion: Ca. 100–120 pattegrise
Fravænningsalder: Ca. 11–12 uger (77–84 dage)
Økologiske minimumskrav: Gennemsnitligt 7 uger ved fravænning
Dage udendørs: 365 dage om året
Dage i stald: 0 dage
Produktionsform: Certificeret økologisk frilandsproduktion
Hos os er grisene produktionsdyr, men vi mener, at de skal have de bedst mulige forhold i den tid, de lever.
Racer og avl
Hos Dreyers Gårdbutik har vi fire søer. Tre er Topigs Norsvin TN70, mens den fjerde er sortbroget.
Vores søer får typisk to kuld om året med omkring 15 pattegrise pr. kuld. Den sortbrogede so får som regel omkring 10 pattegrise.
Et liv under åben himmel
Vores grise lever udendørs alle årets 365 dage – også når vinteren byder på sne og frost.
Her har de mulighed for at rode i jorden, løbe, lege og udforske deres omgivelser. Samtidig har de adgang til læ og beskyttelse mod vejret.
Fravænning – god tid hos mor
I økologisk griseproduktion er kravet en gennemsnitlig fravænningsalder på mindst 7 uger.
Hos os bliver pattegrisene typisk hos deres mor i 11–12 uger. Vi lader så vidt muligt soen selv bestemme, hvornår hun ikke længere ønsker at give mælk.
Det giver pattegrisene ekstra tid sammen med deres mor og søskende og mulighed for en mere gradvis fravænning.
Dyrevelfærd og naturlig adfærd
Vi mener, at god dyrevelfærd handler om mere end at opfylde minimumskravene.
Derfor prioriterer vi plads, bevægelsesfrihed og mulighed for, at grisene kan udfolde deres naturlige adfærd.
Fra fødsel til slagtning
Vi lægger ikke skjul på, at vores grise er produktionsdyr, som opdrættes med henblik på at producere økologisk svinekød.
Men det ændrer ikke på vores ansvar for deres trivsel.
Vi mener, at alle dyr fortjener ordentlige forhold, uanset hvilket formål de holdes til.
Vi ved, at livet som produktionsdyr har en afslutning. Netop derfor mener vi, at tiden indtil da skal være så god som muligt.
For os handler økologisk svinekød ikke kun om det færdige produkt, men også om livet, dyrene har haft undervejs.
Det er vores tilgang til griseholdet hos Dreyers Gårdbutik.